Productes típics i de qualitat

-
Catalunya és una terra amb tradició i per tant, té els seu plats i productes típics que la caracteritzen. A més a més, forma part de la dieta mediterrània i poseeix una gran qualitat pel què fa a la matèria prima.
En són exemples:

PA AMB TOMÀQUET



 EMBOTITS


 ANXOVES DE L'ESCALA
 


GAMBES DE PALAMÓS


CALÇOTS


 CARGOLS
BOLETS

Comentaris

Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

Celler de Can Roca

-
Imatge
El Celler de Can Roca és un restauran gironí especialitzat en cuina tradicional catalana. Va ser inaugurat pels germans Roca: Joan, Josep i Jordi; a l'any 1986. A més a més, va ser considerat el millor restaurant del món per la revista Restaurant Magazine i té tres estrelles Michelín. És un clar exemple de la qualitat de la gastronomia a Catalunya i de com el que sempre ha estat tradicional és pot sofisticar. Us adjunto un vídeo d'allò més interessant per si en voleu decobrir més coses...
Més informació

Les postres

-
Imatge
Dins de la gastronomia catalana també hi tenen lloc les postres. Els plats preferits per als més llaminers i llamineres. A Catalunya hi destaca la crema catalana. Així doncs avui us porto la recepta de la iaia per a fer-la. La podeu provar a casa, i veureu que està per llepar-se'n els dits! Ingredients 500 ml de llet de vaca sencera 1 canonet de canyella la pela d’1 llimona (només la part groguenca) 4 rovells d’ou 100 g de sucre 20 g de midó de blat de moro Preparació Poseu a bullir la llet amb el canonet de canyella i la pela de llimona. Quan arrenqui el bull, apagueu el foc i deixeu-ho infusionar uns minuts perquè els sabors de la canyella i la pela de llimona es barregin. Mentrestant, barregeu en un bol els rovells, el sucre i el midó fins que quedi una pasta ben fina, sense grumolls. Torneu a arrencar el bull a la llet i, quan bulli, afegiu-la a poc a poc a la barreja de rovells, sucre i midó, abaixant el foc al mínim i sense deixar-ho de remenar amb...
Més informació